4月15日，第八屆iSEE全球獎頒獎盛典在江蘇無錫Foodaily創(chuàng)新博覽會期間圓滿舉辦。擁有32年發(fā)展歷史的國貨肉類零食品牌宏香記，從全球5688個參獎案例中歷經(jīng)7個月3輪專業(yè)嚴(yán)苛評審脫穎而出，旗下4款產(chǎn)品憑借過硬的原料品質(zhì)、持續(xù)的研發(fā)創(chuàng)新能力與出眾的風(fēng)味表現(xiàn)，一舉斬獲iSEE全球美味獎多項(xiàng)星級榮譽(yù)，其中炙烤芝士肉脯表現(xiàn)亮眼，同時榮獲iSEE創(chuàng)新獎銅獎。

作為深耕高品質(zhì)肉類零食賽道多年的國貨品牌，宏香記自2022年起已連續(xù)五年斬獲iSEE全球獎榮譽(yù)，持續(xù)以穩(wěn)定過硬的產(chǎn)品實(shí)力，收獲行業(yè)與國際專業(yè)評審的雙重認(rèn)可。

iSEE全球獎由Foodaily每日食品發(fā)起，始終秉持“國際標(biāo)準(zhǔn)、獨(dú)立權(quán)威評審、非商業(yè)化”辦獎原則，以“彰顯食品創(chuàng)新精神，讓好的產(chǎn)品被更多人看見”為初心，是食品行業(yè)頗具影響力與公信力的權(quán)威獎項(xiàng)，也是全球食品行業(yè)創(chuàng)新與品質(zhì)的重要評判標(biāo)尺。其中iSEE創(chuàng)新獎聚焦產(chǎn)品與品牌的創(chuàng)新突破，本屆銅獎獲獎?wù)急葍H0.97%；iSEE全球美味獎則以東方飲食“色、香、味、意、形、養(yǎng)”六大核心維度，融合現(xiàn)代食品科學(xué)開展專業(yè)評審，星級認(rèn)證具備充足的行業(yè)含金量。

匠心打磨產(chǎn)品四款獲獎單品各有亮點(diǎn)

炙烤芝士肉脯|iSEE創(chuàng)新獎銅獎+美味獎2星

芝士添加量≥23%，采用恒溫炙烤工藝，讓濃郁芝士奶香與醇厚肉香充分融合，口感嚼勁十足、鮮香悠長。產(chǎn)品配料精簡純粹，采用單一豬肉原料，生產(chǎn)過程中不主動添加防腐劑、香精、人工合成色素；蛋白質(zhì)營養(yǎng)素參考值（NRV）約為44%，是下午茶、日常加餐、夜宵等多場景的優(yōu)質(zhì)零食選擇。

原態(tài)豬肉脯（原味）|iSEE全球美味獎2星

嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)豬后腿肉為原料，人工精細(xì)剔除筋膜與肥膘，切片成型，不使用碎肉拼接；以傳統(tǒng)香辛料匠心腌制，經(jīng)慢烘鎖鮮、快烤提香的工藝流程，肉質(zhì)鮮韌不柴、咸香濃郁。產(chǎn)品每100g含37.2g蛋白質(zhì)，達(dá)到《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）中高蛋白質(zhì)食品標(biāo)準(zhǔn)z低值的3倍以上，兼顧美味與營養(yǎng)，日常休閑解饞、運(yùn)動健身加餐均適配。

爆汁一口腸（原味）|iSEE全球美味獎2星

肉質(zhì)緊實(shí)、鮮香勁道，采用傳統(tǒng)香辛料配方，經(jīng)真空腌制讓風(fēng)味充分滲透肌理，通過360℃循環(huán)烘烤工藝激發(fā)原生肉香，以動物膠原蛋白腸衣牢牢鎖存風(fēng)味與汁水，入口鮮嫩飽滿、肉感充盈。產(chǎn)品采用獨(dú)立真空單枚包裝，鎖鮮便攜，開袋即食。

爆汁一口腸（鳳梨夾心）|iSEE全球美味獎1星

為行業(yè)內(nèi)創(chuàng)新推出的鳳梨夾心香腸品類，通過科學(xué)配比添加雞肉調(diào)和肉質(zhì)口感，搭配富含天然果酸的鳳梨果肉，實(shí)現(xiàn)果香與肉香的自然交融，口感脆彈飽滿、解膩增香。產(chǎn)品經(jīng)真空腌制、360°循環(huán)慢烤工藝制成，相較傳統(tǒng)即食香腸，優(yōu)化了防腐劑的使用種類與添加量；獨(dú)立真空小包裝，輕便衛(wèi)生，適配多元消費(fèi)場景。

堅(jiān)守品質(zhì)初心以創(chuàng)新賦能行業(yè)發(fā)展

連續(xù)多年斬獲iSEE全球獎系列榮譽(yù)，既是國際專業(yè)評審體系對宏香記產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力、品質(zhì)管控能力與風(fēng)味創(chuàng)新能力的高度認(rèn)可，也是品牌持續(xù)前行的動力。自創(chuàng)立以來，宏香記始終堅(jiān)守品質(zhì)初心，深耕高品質(zhì)肉類零食賽道，堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)原料、匠心工藝、創(chuàng)新研發(fā)打磨每一款產(chǎn)品，持續(xù)為消費(fèi)者帶來兼顧美味、營養(yǎng)與安心的休閑食品。未來，宏香記將繼續(xù)秉持初心，以嚴(yán)苛的品控標(biāo)準(zhǔn)深耕產(chǎn)品力，持續(xù)探索肉類零食的風(fēng)味創(chuàng)新與品質(zhì)升級，以更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，陪伴消費(fèi)者樂享美味日常，同時助力中國高品質(zhì)肉類零食行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。